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出版社:"东北财经大学出版社"
作者:"陈天来, 周均悦"
出版年:"2002"
文献类型:
现代饭店设备运行与管理
:陈天来, 周均悦
作者:
陈天来, 周均悦
出版社:
东北财经大学出版社
出版时间:
2002
ISBN:
7-81044-851-X
索书号:
F719/7415
分类号:
F719
页数:
405页
价格:
18.00
丛书:
现代饭店管理系列丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共13章,内容有两大块:饭店各系统的运行原理和管理要点;饭店设备综合管理原理和管理实务。涉及了饭店的20个设备系统、系列,包括供电系统、给排水系统、清洁设备等生产设备系列。
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文献类型
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出版社
东北财经大学出版社
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作者
陈天来, 周均悦
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出版年
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