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现代饭店设备运行与管理/陈天来, 周均悦

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  • 设置4:本书共13章，内容有两大块：饭店各系统的运行原理和管理要点；饭店设备综合管理原理和管理实务。涉及了饭店的20个设备系统、系列，包括供电系统、给排水系统、清洁设备等生产设备系列。
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    本书共13章，内容有两大块：饭店各系统的运行原理和管理要点；饭店设备综合管理原理和管理实务。涉及了饭店的20个设备系统、系列，包括供电系统、给排水系统、清洁设备等生产设备系列。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 F719/7415 KT0303460 KT 外借书库 借出 20130703 20200912 借阅 0
    2 F719/7415 KT0303459 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 F719/7415 KT0303455 KT 外借书库 借出 20130703 20200912 借阅 0
    4 F719/7415 KT0303451 KT 保存本库 入藏 保存 0
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