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出版社:"上海科学技术出版社"
出版年:"2001"
文献类型:
巧克力鉴赏手册
:考迪(Coady, C.), 葛宇
作者：
考迪(Coady, C.), 葛宇
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-6318-X
索书号：
TS246.5-62/4435
分类号：
TS246.5-62
页数：
191页
价格：
58.00
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
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本书为你揭开了优质巧克力生产艺术的神秘面纱，指导你了解巧克力的制作工艺是如何影响它的风味和质地，让你真正懂得如何去鉴赏新鲜的特拉伏勒巧克力，以及其他一些精致美味的巧克力制品。
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索书号
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人体: 人体结构、功能与疾病图解
:(英)托尼·史密斯(Tony Smith), 左焕琛主
作者：
(英)托尼·史密斯(Tony Smith), 左焕琛主
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-5672-8
索书号：
R322-64/5034
分类号：
R322-64
页数：
239页
价格：
150.00
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累借天数：
累借次数：
本书深入浅出，形象生动地介绍了人体各系统、器官和组织的正常结构和功能状态，并联系有关的常见病、多发病的病因、症状和诊治，进行简洁的阐述和图示，插图1000余幅。
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索书号
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茶鉴赏手册
:(?)佩蒂格鲁(Pettigrew，J), 朱笃，朱湘辉
作者：
(?)佩蒂格鲁(Pettigrew，J), 朱笃，朱湘辉
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-5792-9
索书号：
TS272-62/2744
分类号：
TS971
页数：
189页
价格：
58.00
丛书：
鉴赏与品味系列(8)
复本数：
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累借天数：
累借次数：
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索书号
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解析彩虹: 科学、虚妄和玄妙的诱惑
:(英)理查德·道金斯(Dawkins,R.), 张冠增，孙章
作者：
(英)理查德·道金斯(Dawkins,R.), 张冠增，孙章
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-6199-3
索书号：
N49/3884
分类号：
N49
页数：
369页
价格：
25.00
丛书：
View·新视角TM书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
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干酪鉴赏手册
:(美)里奇韦(Ridyway，J.), 葛宇
作者：
(美)里奇韦(Ridyway，J.), 葛宇
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-5795-3
索书号：
TS252.53/6045
分类号：
TS252.53
页数：
222页
价格：
58
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面介绍了干酪生产的历史,讲述了干酪的不同分类方法及烹制食谱,并以精美的图片提供了世界上知名干酪的详细资料。
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索书号
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雪茄鉴赏手册
:(英)巴蒂(Bati，A.), 邹小卫
作者：
(英)巴蒂(Bati，A.), 邹小卫
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-5793-7
索书号：
TS453-62/7744
分类号：
TS453-62
页数：
224页
价格：
58
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书陈述了雪茄的制作过程,及每一个品牌的起源、雪茄品质、雪茄的风味和香味,并配以精美照片。
详细信息
索书号
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威士忌鉴赏手册
:(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲
作者：
(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲
出版社：
上海科学技术出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5323-5794-5
索书号：
TS262.3-62/7111
分类号：
TS262.3-62
页数：
251页
价格：
58
丛书：
鉴赏与品味系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了苏格兰的威士忌酒厂以及它们生产的单一麦芽威士忌的情况,对爱尔兰和日本酿造的威士忌也作了简要的评述,书中所附的精美图片及许多和威士忌有关的术语,对专业鉴赏家和业余爱好者都有一定的参考价值。
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文献类型
中文图书
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7
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出版社
上海科学技术出版社
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上海科学技术出版社
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作者
(?)佩蒂格鲁(Pettigrew，J), 朱笃，朱湘辉
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(美)里奇韦(Ridyway，J.), 葛宇
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(英)巴蒂(Bati，A.), 邹小卫
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(英)托尼·史密斯(Tony Smith), 左焕琛主
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(英)理查德·道金斯(Dawkins,R.), 张冠增，孙章
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(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲
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考迪(Coady, C.), 葛宇
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(?)佩蒂格鲁(Pettigrew，J), 朱笃，朱湘辉
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(美)里奇韦(Ridyway，J.), 葛宇
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(英)巴蒂(Bati，A.), 邹小卫
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(英)阿瑟(Arthur，H.), 刘玲
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考迪(Coady, C.), 葛宇
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