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出版社:"上海科学技术出版社" 出版年:"2000" 文献类型:
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    红葡萄酒鉴赏手册:(?)爱德华兹(Edwards,M.), 陈辉

    作者:(?)爱德华兹(Edwards,M.), 陈辉 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5323-5360-5
    索书号:TS262.6-62/2022 分类号:TS262.6-62 页数:254页 价格:58
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书介绍了红葡萄酒酿造的复杂过程及重要的葡萄酒品种。
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    墨水笔鉴赏手册:(英)尤因(Ewing,A.C.), 卜玉坤主

    作者:(英)尤因(Ewing,A.C.), 卜玉坤主 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5323-5357-5
    索书号:TS951.13-62/4360 分类号:TS951.13-62 页数:192页 价格:58
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书详尽介绍了200多支名笔及其附属品,附有彩色照片及相对现时市价的评级,并对墨水笔的发展历程、加工过程、精品珍藏的相关知识作了叙述。
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    白葡萄酒鉴赏手册:(?)斯彭斯(Spence,G.), 樊毓斐

    作者:(?)斯彭斯(Spence,G.), 樊毓斐 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5323-5359-1
    索书号:TS262.6-62/4244 分类号:TS262.6-62 页数:255页 价格:58
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书介绍了葡萄酒的历史,以及当今酿酒程序和发展趋向,世界上最佳的葡萄园,并缕述其背景和创始人物,以及他们的招牌酒的情况,附有专业的试酒点评和酒评家的评分。
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    咖啡鉴赏手册:(英)索恩(Thorn,J.), 杨树

    作者:(英)索恩(Thorn,J.), 杨树 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5323-5356-7
    索书号:TS273-62/4060 分类号:TS273-62 页数:192页 价格:58
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书内容涵盖与咖啡有关的各个方面,介绍了世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡、各种特色咖啡的专业冲调方法,世界各地的咖啡公司。
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    干邑鉴赏手册:(?)格雷戈里(Gregory,C.R.), 陆韬

    作者:(?)格雷戈里(Gregory,C.R.), 陆韬 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5323-5358-3
    索书号:TS262.3-62/4715 分类号:TS262.3-62 页数:223页 价格:58
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书介绍了干邑的历史和配制工艺,品尝干邑的要领。囊括了60多所公司,评注150多款干邑酒,概述了干邑区的历史、民间传说和菜谱及一些有趣的游览点。
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    香水鉴赏手册:(英)格鲁姆(Groom,N.), 涂蓉

    作者:(英)格鲁姆(Groom,N.), 涂蓉 出版社:上海科学技术出版社 出版时间:2000 ISBN:7-5323-5361-3
    索书号:TQ658.1-62/4724 分类号:TQ658.1-62 页数:191页 价格:58
    丛书:鉴赏与品味系列
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    本书对香水的制造历史做了从古到今的探查,对它的各种目的和用途做了解释和说明,并详介了香水的分类及主要的香水公司及其因之出名的豪华产品。
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