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出版社:"上海人民出版社"
出版年:"2022"
文献类型:
居酒屋的诞生
:(日)饭野亮一, 王晓婷
作者:
(日)饭野亮一, 王晓婷
出版社:
上海人民出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-208-17337-8
索书号:
TS971.2(313)/2260
分类号:
TS971.2(313)
页数:
295页
价格:
55.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
两百多年前的江户,居酒屋如雨后春笋般涌现。无论是夜间营业禁令、酗酒禁止令,还是频繁遭遇的敲诈勒索与赖账,都没能压垮江户人对居酒屋的热情,“酒乃扫愁帚”的谚语一直流传至今。本书带你重返江户时代,探究居酒
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拉面: 国民料理与战后“日本”再造
:(美)乔治·索尔特(George Solt), 李昕彦
作者:
(美)乔治·索尔特(George Solt), 李昕彦
出版社:
上海人民出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-208-17245-6
索书号:
TS971.2(313)/4022
分类号:
TS971.2(313)
页数:
263页
价格:
59.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要分为两大部分:前三章介绍拉面的历史,从19世纪末叶自中国传进日本讲起,直到20世纪60年代成为日本建筑工人的主食;后两章主要回顾拉面在20世纪八九十年代转型成为日本国民食物的发展过程,这一过程
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文献类型
中文图书
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出版社
上海人民出版社
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上海人民出版社
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作者
(日)饭野亮一, 王晓婷
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(美)乔治·索尔特(George Solt), 李昕彦
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(日)饭野亮一, 王晓婷
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