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出版社:"译林出版社"
作者:"黎国雄"
文献类型:
119种蛋糕
:黎国雄
作者:
黎国雄
出版社:
译林出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5447-6671-5
索书号:
TS213.23/2764\3
分类号:
TS213.23
页数:
160页
价格:
32.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书首先介绍蛋糕的制作材料和工具、技巧等基础知识,让你对蛋糕制作有一个概括性的了解,然后分为初级篇、中级篇和高级篇具体介绍蛋糕的制作方法,每一款蛋糕都有详尽的步骤解析,并配有清晰的实物图和制作指导小贴士,手把手教你来操作。
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索书号
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114种中式点心
:黎国雄
作者:
黎国雄
出版社:
译林出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5447-6920-4
索书号:
TS213.23/2764\4
分类号:
TS213.23
页数:
160页
价格:
32.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了114种易上手的中式点心,分为初级入门、中级入门、高级入门三部分。每道中式点心在选料、分量搭配、造型、烘烤蒸制等方面都做了详细的指导,并配有详细的分解步骤图。
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文献类型
中文图书
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出版社
译林出版社
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作者
黎国雄
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黎国雄
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出版年
2017
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