返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
TS972.118
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
作者:"高海薇"
出版年:"2008"
文献类型:
西餐工艺
:高海薇
作者:
高海薇
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-5019-6229-7
索书号:
TS972.118/0034/(2)
分类号:
TS972.118
页数:
151页
价格:
18.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书共分七个部分,包括西餐概述、西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作训练。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
高海薇
(
1
)
只显示前10条......
高海薇
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2008
(
1
)
只显示前10条......
2008
(
1
)
查看更多信息......
TS972.118
共有
1
条记录
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: