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出版社:"化学工业出版社"
作者:"陈敏,王世平"
文献类型:
食品掺伪检验技术
:陈敏,王世平
作者:
陈敏,王世平
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-5025-9431-2
索书号:
TS207.3/7488
分类号:
TS207.3
页数:
293页
价格:
45.00
复本数:
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本书结合了与人民生活密切相关的粮、油、肉、蛋、奶、茶、酒、调味品、干菜九个方面食品的掺伪现状,对掺伪食品的具体鉴别技术和检验方法进行了详细论述。
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作者
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出版年
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