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作者:"郑向敏"
出版年:"2007"
文献类型:
现代饭店经营管理
:郑向敏
作者:
郑向敏
出版社:
清华大学出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-302-15181-4
索书号:
F719.2/8728\2
分类号:
F719.2
页数:
11,413页
价格:
38.00
丛书:
清华版·高等院校旅游与饭店管理专业规划教材
复本数:
在馆数:
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累借次数:
本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式,对饭店的经营策略与运作、饭店管理理论与实践进行了系统的分析与阐述,上篇为现代饭店经营策略与运作,下篇为现代饭店管理理论与实践。
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中文图书
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出版社
清华大学出版社
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作者
郑向敏
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郑向敏
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出版年
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