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大饭店
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出版社:"重庆大学出版社"
作者:"聂明林,杨啸涛"
出版年:"1998"
文献类型:
现代饭店管理
:聂明林,杨啸涛
作者:
聂明林,杨啸涛
出版社:
重庆大学出版社
出版时间:
1998
ISBN:
7-5624-1707-5
索书号:
F719/1064
分类号:
F719
页数:
548页2d20cm
价格:
24.00
丛书:
旅游教育与文化丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书对饭店的组织、计划、人力资源、市场营销、质量、安全的管理进行详细说明,并举例阐述了饭店管理的重要性。
详细信息
索书号
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饭店酒水知识与酒吧管理
:聂明林,杨啸涛
作者:
聂明林,杨啸涛
出版社:
重庆大学出版社
出版时间:
1998
ISBN:
7-5624-1706-7
索书号:
F719.3/1064
分类号:
TS262
页数:
217页
价格:
10.00
丛书:
旅游教育与文化丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书对酒水进行了概述,并对中国酒、外国酒、鸡尾酒、酒吧服务、管理进行详细的说明,介绍了酒水知识。
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文献类型
中文图书
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出版社
重庆大学出版社
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重庆大学出版社
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作者
聂明林,杨啸涛
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聂明林,杨啸涛
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出版年
1998
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大饭店
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