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出版社:"机械工业出版社"
作者:"祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参"
文献类型:
中式面点师(高级)考前辅导
:祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
作者:
祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
出版社:
机械工业出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-111-25748-6
索书号:
TS972.116/3710
分类号:
TS972.116
页数:
178页
价格:
20.00
丛书:
国家职业资格鉴定考前辅导丛书
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书内容包含了高级中式面点师的基础知识、专业知识和操作技能要点,并附有大量的理论试题操作技能试题和模拟试卷。
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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作者
祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
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祁可斌, 王建, 王鹏, 周明洁参
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出版年
2009
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