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牛国平,牛翔
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作者:"牛国平,牛翔"
出版年:"2010"
开一个赚钱的小吃店
:牛国平,牛翔
作者:
牛国平,牛翔
出版社:
农村读物出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5048-5328-8
索书号:
TS972.182/2561
分类号:
TS972.182
页数:
447页
价格:
20.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了传统小吃和创新小吃400余种,包括饼子、面条、米饭、饺子、混沌、包子、烧卖、馒头、花卷、丸子、香粥、糕品、凉皮等共20类。
详细信息
索书号
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新编酱料大全
:牛国平,牛翔
作者:
牛国平,牛翔
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-122-08099-8
索书号:
TS264.2/2561
分类号:
TS264.2
页数:
128页
价格:
36.00
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书介绍了番茄酱、豆瓣酱、沙律酱、苹果酱等30种日常生活中常见的酱料,同时奉送200余道利用各种酱料烹制出美味菜品的独家秘方。
详细信息
索书号
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新编家庭烹调大全
:牛国平,牛翔
作者:
牛国平,牛翔
出版社:
农村读物出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5048-5326-4
索书号:
TS972.11/2561
分类号:
TS972.11
页数:
10,273页
价格:
22.00
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本书分为原料选购篇、原料加工篇和烹调技法篇三部分,内容包括:四季蔬菜、水产品、果品类、调味品类、食用油类、原料的初步加工、原料的正式刀工处理等。
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文献类型
中文图书
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出版社
农村读物出版社
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化学工业出版社
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农村读物出版社
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化学工业出版社
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作者
牛国平,牛翔
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牛国平,牛翔
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出版年
2010
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牛国平,牛翔
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