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作者:"杨品红,杨涛,冯花"
食品检测与分析
:杨品红,杨涛,冯花
作者:
杨品红,杨涛,冯花
出版社:
电子科技大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5647-6762-4
索书号:
TS207.3
分类号:
TS207.3
页数:
185页
价格:
38.00
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本书共六章:绪论、食品分析检测的基础知识、食品的感官检验、食品的物理检测、食品一般成分的检测、食品中有毒有害成分的测定。具体有:食品分析检测的性质、任务、作用、食品分析检测的内容、食品检测与分析的方法
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中文图书
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出版社
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作者
杨品红,杨涛,冯花
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出版年
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