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出版社:"机械工业出版社"
作者:"李茂华"
出版年:"2009"
中式烹调师(中级)考前辅导
:李茂华
作者：
李茂华
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-111-25826-1
索书号：
TS972.36/4042
分类号：
TS972.36
页数：
200页
价格：
22.00
复本数：
在馆数：
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本书内容包含了中级中式烹调师的基础知识、专业知识和技能操作要点，并附有大量的理论试题、操作技能试题和模拟试卷。
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作者
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