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出版社:"化学工业出版社"
作者:"李楠"
面包生产大全
:李楠
作者：
李楠
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-10711-4
索书号：
TS213.2/4044\2
分类号：
TS213.2
页数：
315页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了制作面包原料的选择方法、面包制作的各种工艺、设备器具，既有面包加工、保藏的科学理论，又有实际操作的技巧。还介绍了可用于面包生产的功能性营养材料和国内外流行的传统面包制品的配方、制作方法。
详细信息
索书号
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静心事茶: 我的私家茶室
:李楠
作者：
李楠
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-35065-7
索书号：
TS971.21/4044.2
分类号：
TS971.21
页数：
186页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书讲述的是对于中国古代茶文化的理解，如何在家中设立私家茶室，如何设计茶室的雅致环境、氛围，以及通过在这一特殊环境中的品茶、会友等活动，提升自己的修养、品格。
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文献类型
中文图书
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出版社
化学工业出版社
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化学工业出版社
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作者
李楠
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李楠
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出版年
2011
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2020
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