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出版社:"化学工业出版社"
作者:"李建颖"
文献类型:
腌制技术与实例
:李建颖
作者:
李建颖
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2005
ISBN:
7-5025-7127-2
索书号:
TS205.2/4012
分类号:
TS205.2
页数:
455页
价格:
29.00
丛书:
果蔬花卉深加工技术丛书
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本书阐述了腌制品加工的基本原理、对原辅材料设施设备的要求、检验和保存方法。
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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作者
李建颖
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李建颖
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出版年
2005
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