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作者:"曾庆伟"
荆楚味道
:曾庆伟
作者:
曾庆伟
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5680-2171-5
索书号:
TS971.2(2)/8002
分类号:
TS971.2(2)
页数:
338页
价格:
88.00
复本数:
在馆数:
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本书作者以个人的寻味体验和深度田野调查为基础,从湖北、河南、重庆、江西、广东等地撷取了70道颇具特色的菜肴、小吃等,用写实或写意的手法,以闲散的文字对其进行点评,并从历史渊源、烹饪方法、营养价值等方面
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中文图书
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作者
曾庆伟
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曾庆伟
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出版年
2020
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