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荆楚味道/曾庆伟

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  • 设置4:本书作者以个人的寻味体验和深度田野调查为基础，从湖北、河南、重庆、江西、广东等地撷取了70道颇具特色的菜肴、小吃等，用写实或写意的手法，以闲散的文字对其进行点评，并从历史渊源、烹饪方法、营养价值等方面进行详细介绍。
    • 附注提要
    本书作者以个人的寻味体验和深度田野调查为基础，从湖北、河南、重庆、江西、广东等地撷取了70道颇具特色的菜肴、小吃等，用写实或写意的手法，以闲散的文字对其进行点评，并从历史渊源、烹饪方法、营养价值等方面进行详细介绍。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS971.2(2)/8002 KT1018948 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS971.2(2)/8002 KT1018947 KT 外借书库 借出 20210729 20240524 借阅 0
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