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作者:"日本咖啡甜品辑部, 苏文杰"
出版年:"2020"
现代派小甜点: 名店名点创意及配方
:日本咖啡甜品辑部, 苏文杰
作者:
日本咖啡甜品辑部, 苏文杰
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5180-6769-5
索书号:
TS972.134/6056
分类号:
TS972.134
页数:
179页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了35家店的小甜点杰作。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页演示,每个成品都从细节展示配方,每一步都附有详细的制作、组合图文。
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中文图书
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中国纺织出版社有限公司
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作者
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