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现代派小甜点: 名店名点创意及配方
/日本咖啡甜品辑部, 苏文杰
作者
日本咖啡甜品辑部,
苏文杰
价格
CNY98.00
出版者
中国纺织出版社有限公司
索书号
TS972.134/6056
ISBN
978-7-5180-6769-5
分类号
TS972.134
页数
179页
出版日期
20200101
出版地
北京
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:本书介绍了35家店的小甜点杰作。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页演示,每个成品都从细节展示配方,每一步都附有详细的制作、组合图文。
附注提要
本书介绍了35家店的小甜点杰作。每款点心除标明材料外额外标注配方。各成品制作均用4页演示,每个成品都从细节展示配方,每一步都附有详细的制作、组合图文。
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