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作者:"方辉"
中国信仰
:方辉
作者：
方辉
出版社：
华龄出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80178-913-6
索书号：
B933/0097
分类号：
B933
页数：
293页
价格：
36.00
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本书共包括治国篇、和谐篇、美德篇、贤才篇、文化篇、光明篇、环境篇、勤俭篇、教育篇、诚信篇、尊严篇、女男篇、家庭篇、文明篇、礼仪篇、新风篇、博爱篇、团结篇、时尚篇、警世篇、守法篇等。
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餐饮成本管理与控制实战宝典
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36946-8
索书号：
F719.3/0097\2
分类号：
F719.3
页数：
12,210页
价格：
68.00
丛书：
成本管理与控制实战丛书
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本书具体包括餐饮企业成本控制概述、餐饮成本控制的基础工作、餐饮采购环节的成本控制、食材仓储环节成本控制、食品生产加工环节成本控制、餐厅销售服务环节成本控制、宴会成本控制、其他成本费用控制、加强餐饮成本
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餐饮开店投资运营从入门到精通
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36315-2
索书号：
F719.3/0097\4
分类号：
F719.3
页数：
265页
价格：
88.00
复本数：
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本书对餐饮开店投资运营进行了详细的描述和解读。具体包括：前期筹备、选好地段、设计装修、办理手续、树立品牌、控制菜品、提升服务、花样推广、食品安全、搭建外卖十个方面内容，为新手创业做餐饮提供了基本的信息
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聚落与环境考古学理论与实践
:方辉
作者：
方辉
出版社：
山东大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5607-3346-3
索书号：
K85/0097
分类号：
K85
页数：
449页
价格：
48.00
丛书：
山东大学东方考古研究书系
复本数：
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餐饮管理与服务从入门到精通: 图解版
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-122-33100-7
索书号：
F719.3/0097
分类号：
F719.3
页数：
210页
价格：
58.00
丛书：
图说餐饮管理系列
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本书分成两部分。第一部分，餐饮规范化管理与运营，从管理的角度来对厨房作业、餐饮食材、餐饮卫生、餐饮营销、餐饮成本控制进行详细的讲解；第二部分，餐饮规范化服务与细节，从服务规范化的角度来对餐饮服务人员要
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连锁餐饮怎样做: 策划·运营·推广·管理
:方辉
作者：
方辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-122-36295-7
索书号：
F719.3/0097\3
分类号：
F719.3
页数：
174页
价格：
68.00
丛书：
酒店餐饮民宿经营与管理指南系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对于连锁餐饮企业策划、运营、推广、加盟的方方面面进行了详细的解读。连锁餐饮策划：连锁经营认知、连锁组织结构设计、连锁扩张模式选择、连锁开发选址、产品研发与创新。连锁餐饮运营：中央厨房管理、供应链优
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中文图书
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出版社
化学工业出版社
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华龄出版社
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山东大学出版社
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化学工业出版社
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作者
方辉
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方辉
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出版年
2020
(
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)
2007
(
1
)
2012
(
1
)
2019
(
1
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