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作者:"文娟"
出版年:"2017"
文献类型:
巧手拌凉菜
:文娟
作者:
文娟
出版社:
红星电子音像出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-83010-187-9
索书号:
TS972.121/0046
分类号:
TS972.121
页数:
182页
价格:
49.00
丛书:
舌尖上的生活
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书从实际生活出发,介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识,并根据普通大众的常用食材,按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分,分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
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作者
文娟
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