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云南人民出版社
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出版社:"云南人民出版社"
作者:"张楠"
文献类型:
云南吃怪图典
:张楠
作者:
张楠
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2004
ISBN:
7-222-04021-8
索书号:
K892.25/1244
分类号:
K892.25
页数:
124页
价格:
18.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书概述了云南美食的55怪。即“过桥米线人人爱”、“土锅通洞蒸鸡卖”、“宣威火腿走世界”、“牛奶做成扇子卖”、“一年四季吃青菜”等。
详细信息
索书号
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滇菜四大名厨及其传世菜谱
:张楠
作者:
张楠
出版社:
云南人民出版社
出版时间:
2001
ISBN:
7-222-03157-X
索书号:
K828.9/1244
分类号:
K828.9
页数:
390页
价格:
20.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要介绍了滇菜四大名厨解德坤、彭正芳、王富、崔承朝四人传记以及他们主要的特色菜谱。
详细信息
索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
云南人民出版社
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云南人民出版社
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作者
张楠
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张楠
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出版年
2001
(
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)
2004
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云南人民出版社
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