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作者:"张敏杰"
出版年:"2018"
餐饮旺店赚钱的168则硬道理
:张敏杰
作者：
张敏杰
出版社：
广东旅游出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5570-1345-5
索书号：
F719.3/1284\2
分类号：
F719.3
页数：
216页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分“硬件”“软件”“忌讳”三大篇章，从零开始围绕高、中、低档不同餐馆的筹备、开业、经营、赢利一连串常见问题展开探讨，并利用像是丰富的实际案例加以分析强化，最终汇编成168则实用经营技巧。
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中文图书
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作者
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