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出版社:"福建科学技术出版社"
作者:"吕升达"
吕老师的甜点日记
:吕升达
作者：
吕升达
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5335-5236-7
索书号：
TS972.134/6023
分类号：
TS972.134
页数：
159页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在基础知识后，介绍了111种甜品，这些甜品分为25类，有果酱、棉花糖、饮品果冻、奶冻、布丁、布蕾、盆栽、奶酪蛋糕、情人点心、薄片饼干、美式饼干、雪球饼干、杏仁蛋白脆饼、钻石饼干、甜味司康、咸味司康、甜味玛德蕾、咸味玛德蕾、法式咸蛋糕、蜂巢蛋糕、打发的小西点、英式奶油蛋糕、甜塔、甜派、咸派。
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索书号
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黄金比例馅料点心
:吕升达
作者：
吕升达
出版社：
福建科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5335-5620-4
索书号：
TS213.23/6023
分类号：
TS213.23
页数：
269页
价格：
72.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包含99道完整食谱，分泡芙、派、凤梨酥、蛋黄酥4类。先介绍其各类型外壳以及内馅的做法、要点，此后，才是一道一道的食谱。
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中文图书
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出版社
福建科学技术出版社
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作者
吕升达
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吕升达
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出版年
2017
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2018
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