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出版社:"中国农业科学技术出版社"
作者:"刘丽红,李涛,姜海军"
农产品加工与贮藏保鲜技术
:刘丽红,李涛,姜海军
作者:
刘丽红,李涛,姜海军
出版社:
中国农业科学技术出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5116-4041-3
索书号:
S37/0212
分类号:
S37
页数:
174页
价格:
38.90
复本数:
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本书分农产品加工、农产品贮藏保鲜两篇,主要内容包括:粮油加工;果蔬加工;肉制品加工;水产品加工;粮油贮藏保鲜技术;果蔬贮藏保鲜技术;畜禽产品贮藏保鲜技术;水产品贮藏保鲜八章。
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