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出版社:"中国社会科学出版社"
作者:"刘一正"
出版年:"2009"
文献类型:
仰缶庐谈吃
:刘一正
作者:
刘一正
出版社:
中国社会科学出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-5004-7953-6
索书号:
TS971/0211\3
分类号:
TS971
页数:
377页
价格:
38.00
丛书:
名家雅谈
复本数:
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累借次数:
本书介绍了中华传统美食之渊源溯流及制作方法。包括:说蟹、佛跳墙、烤肉、北京烤鸭、爆肚等文章。
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作者
刘一正
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出版年
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