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北京科学技术出版社
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出版社:"北京科学技术出版社"
作者:"(美)詹姆斯·比尔德(James Beard), 许敬晗"
文献类型:
比尔德:关于面包
:(美)詹姆斯·比尔德(James Beard), 许敬晗
作者:
(美)詹姆斯·比尔德(James Beard), 许敬晗
出版社:
北京科学技术出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5304-8911-6
索书号:
TS213.21/2222
分类号:
TS213.21
页数:
243页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书出自世界美食界的鼻祖人物詹姆斯·比尔德,里面提供了100多款作者的独家烘焙配方,从基础配方到衍生配方,每个配方娓娓道来,本书还曾被被《英国卫报》评选为“世界十大美食图书”之一。
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文献类型
中文图书
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出版社
北京科学技术出版社
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北京科学技术出版社
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作者
(美)詹姆斯·比尔德(James Beard), 许敬晗
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(美)詹姆斯·比尔德(James Beard), 许敬晗
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出版年
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