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作者:"(美)穆素洁, 叶篱"
中国:糖与社会: 农民、技术和世界市场
:(美)穆素洁, 叶篱
作者:
(美)穆素洁, 叶篱
出版社:
广东人民出版社
出版时间:
2009
ISBN:
978-7-218-06153-5
索书号:
F426.82/2653
分类号:
F426.82
页数:
692页
价格:
70.00
丛书:
国家清史编纂委员会·编译丛刊
复本数:
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累借次数:
本书集中探讨了蔗糖产业、国内及国际贸易、生产技术以及千年间的消费历史,并将地方史和区域史的研究置于全球的视野下进行,探讨了广东和台湾之间的资产与生产的联系,以及国家在这当中发挥的作用。
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作者
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