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出版社:"中国纺织出版社有限公司"
作者:"(清)袁枚, 东篱子解"
出版年:"2020"
随园食单全鉴
:(清)袁枚, 东篱子解
作者:
(清)袁枚, 东篱子解
出版社:
中国纺织出版社有限公司
出版时间:
2020
ISBN:
978-7-5180-7353-5
索书号:
TS972.117
分类号:
TS972.117
页数:
308页
价格:
48.00
丛书:
国学经典全鉴系列
复本数:
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累借天数:
累借次数:
本书是袁枚四十年美食实践的产物,以文言随笔的形式,细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术,用大量的篇幅详细记述了中国14至18世纪间流行的326种南北菜肴饭点,也介绍了当地的美酒名茶。作品语
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社有限公司
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作者
(清)袁枚, 东篱子解
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