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作者:"(法)雷热米·欧热,(法)蒂埃里·丹尼尔,(法)艾瑞克·佛萨尔, 蒯佳,孙昕潼"
出版年:"2018"
文献类型:
世界经典鸡尾酒大全: 400种调制配方
:(法)雷热米·欧热,(法)蒂埃里·丹尼尔,(法)艾瑞克·佛萨尔, 蒯佳,孙昕潼
作者:
(法)雷热米·欧热,(法)蒂埃里·丹尼尔,(法)艾瑞克·佛萨尔, 蒯佳,孙昕潼
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5184-2225-8
索书号:
TS972.19/7755
分类号:
TS972.19
页数:
381页
价格:
268.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书主要内容包括鸡尾酒简史、调酒师的工具、鸡尾酒杯、调酒技术、鸡尾酒的类型、高规格的鸡尾酒、鸡尾酒的术语、配料、鸡尾酒与美食搭配、调制鸡尾酒中遇到的常见问题以及400款鸡尾酒配方。
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中文图书
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