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作者:"(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩"
大师之最: 亚朗·杜卡斯的顶级菜谱
:(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩
作者:
(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩
出版社:
南方日报出版社
出版时间:
2014
ISBN:
978-7-5491-1103-9
索书号:
TS972/4424
分类号:
TS972.188
页数:
99页
价格:
59.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书收录了法国著名主厨亚朗·杜卡斯最具代表性的原创食谱。书中的每一道料理,都配有细致步骤图示及详尽的操作解说,不仅让读者近距离领悟世界殿堂级大师的厨艺精髓,踏上法式大餐的朝圣之路,更能依照书中步骤一展
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文献类型
中文图书
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出版社
南方日报出版社
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南方日报出版社
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作者
(法)亚朗·杜卡斯(Alain Ducasse), 王倩
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出版年
2014
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王倩
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