返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
\(
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
作者:"(日)野崎洋光, 日料栈小圆"
出版年:"2019"
文献类型:
图解日本料理刀工与四季料理
:(日)野崎洋光, 日料栈小圆
作者:
(日)野崎洋光, 日料栈小圆
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5680-5819-3
索书号:
TS972.183.13/6723\2
分类号:
TS972.183.13
页数:
303页
价格:
168.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书以“刀”为切入点,打开了日本饮食文化的序曲。介绍了厨刀的使用,保养,鱼类、贝类、蔬菜的刀法处理及料理的装饰技巧等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
华中科技大学出版社
(
1
)
只显示前10条......
华中科技大学出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
(日)野崎洋光, 日料栈小圆
(
1
)
只显示前10条......
(日)野崎洋光, 日料栈小圆
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2019
(
1
)
只显示前10条......
2019
(
1
)
查看更多信息......
\(
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: