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出版社:"华中科技大学出版社"
作者:"(日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦"
出版年:"2019"
和食之美: 器物与摆盘的艺术
:(日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦
作者:
(日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦
出版社:
华中科技大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5680-5311-2
索书号:
TS971.2(313)/9651
分类号:
TS971.2(313)
页数:
170页
价格:
98.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书分为:食器的基础知识、摆盘的基础知识、每月料理摆盘,共三大部分;具体内容有:日本料理中运用的食器种类:陶瓷器、漆器、其他、餐垫、筷子等。
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文献类型
中文图书
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出版社
华中科技大学出版社
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作者
(日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦
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(日)畑耕一郎, 日本辻调理师专门学校, 陆晨悦
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