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  香料科学:(英)斯图尔特·法里蒙德, 丛龙岩

  作者：(英)斯图尔特·法里蒙德, 丛龙岩 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-5184-2762-8
  索书号：TQ65/3464 分类号：TQ65 页数：218页 价格：168.00
  

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  本书主要介绍了三大方面的内容，即认识香料、世界各地香料的特点及其用法、香料配制。香料是制作无数菜肴不可或缺的重要组成部分，因为香料不仅能增强菜肴的自然风味，而且还能给我们耳熟能详的菜肴带来新的风味和香味。

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  生日礼物:张晋霖文, 赵维明，农彩英图

  作者：张晋霖文, 赵维明，农彩英图 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5184-0285-4
  索书号：I287.8/1211 分类号：I287.8 页数：24页 价格：26.00
  

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  手作翻糖花卉技艺:(英)佩姬·波尔申（peggy Porschen), 李双琦

  作者：(英)佩姬·波尔申（peggy Porschen), 李双琦 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5184-2585-3
  索书号：TS213.23/3425 分类号：TS213.23 页数：223页 价格：128.00
  

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  本书分享了作者的翻糖技艺，从古典玫瑰到异国情调的鸡蛋花，以及她糖造型技巧背后的秘密。本书体现了作者的翻糖花卉制作技巧，并创造性地运用在各类蛋糕上，是翻糖花卉匠人的参考和灵感来源。

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  家具质量管理与检测:张英杰

  作者：张英杰 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5184-0390-5
  索书号：TS664 分类号：TS664 页数：255页 价格：42.00
  

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  本书主要以家具质量检测为重点，简要介绍了标准化管理与质量管理基础、质量控制方法与质量检验，详细介绍了家具质量管理、家具产品质量检验、家具材料质量的检测等。

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  建筑装饰施工技术:张英杰

  作者：张英杰 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1834-3
  索书号：TU767 分类号：TU767 页数：325页 价格：49.00
  

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  全书主要内容包括：建筑装饰施工的基本概念、抹灰工程施工、吊顶工程施工、室内隔墙与隔断的施工、楼地面装饰工程施工、门窗工程的施工、饰面装饰工程施工、涂料饰面工程施工、裱糊饰面工程施工、建筑幕墙工程施工、玻璃装饰工程施工、细木工程施工等内容。

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  红木:李英健，李岩泉，蔡子良

  作者：李英健，李岩泉，蔡子良 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5019-9876-0
  索书号：S79 分类号：S79 页数：327页 价格：268.00
  

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  本书共分为：红木分类与识别；红木树种培育；红木加工和利用；红木文化；红木产业发展探索五章，主要内容包括：紫檀木类；花梨木类等。

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  冷冻食品科学与技术:(英)Judith A. Evans, 许学勤

  作者：(英)Judith A. Evans, 许学勤 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2009 ISBN：978-7-5019-7399-6
  索书号：TS205.7 分类号：TS205.7 页数：302页 价格：42.00
  

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  本书内容包括：冷冻食品的热性质与冰晶形成；冷冻对食品营养和微生物学性质的影响；冷冻过程建模；制冷系统与冷冻设施的设计与选用等。

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  室内外手绘效果图快速表现:张建英

  作者：张建英 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-2147-3
  索书号：TU204.118 分类号：TU204.118 页数：136页 价格：48.00
  

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  本书包含了工装、家装、建筑、园林景观等的快速手绘表达。具体内容有：室内空间表现(单体的表现、卧室的表现、客厅的表现、餐厅的表现)，工装效果图快速表现(办公空间的表现、商业空间的表现、餐饮空间的表现及其他商业空间的表现)，室外建筑表现(几何建筑表现、几何体元素建筑、游泳池、广场、休闲农家建筑)，园林景观表现以及优秀作品鉴赏。

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  畅游英国:刘勇, 佰程旅行网《畅游英国》委会

  作者：刘勇, 佰程旅行网《畅游英国》委会 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8319-3
  索书号：K956.19/0217 分类号：K956.19 页数：384页 价格：48.00
  

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  本书内容丰富、翔实，介绍了英国社会历史和当今状况风土民情。

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  食物药膳学:郭金英

  作者：郭金英 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5019-8490-9
  索书号：R247.1/0784 分类号：R247.1 页数：218页 价格：28.00
  

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  本书收集整理了药膳研究的最新成果，系统介绍了药膳学的知识，包括食物药膳的特点和分类、食物药膳学的基本理论、食物药膳原料的加工等内容。

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