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手作翻糖花卉技艺
/(英)佩姬·波尔申(peggy Porschen), 李双琦
作者
(英)佩姬·波尔申(peggy
Porschen),
李双琦
价格
CNY128.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS213.23/3425
ISBN
978-7-5184-2585-3
分类号
TS213.23
页数
223页
出版日期
20200101
出版地
北京
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:本书分享了作者的翻糖技艺,从古典玫瑰到异国情调的鸡蛋花,以及她糖造型技巧背后的秘密。本书体现了作者的翻糖花卉制作技巧,并创造性地运用在各类蛋糕上,是翻糖花卉匠人的参考和灵感来源。
附注提要
本书分享了作者的翻糖技艺,从古典玫瑰到异国情调的鸡蛋花,以及她糖造型技巧背后的秘密。本书体现了作者的翻糖花卉制作技巧,并创造性地运用在各类蛋糕上,是翻糖花卉匠人的参考和灵感来源。
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