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  食用菌规模化栽培技术图解:孟庆国，侯俊，高霞

  作者：孟庆国，侯俊，高霞 出版社：化学工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-122-38071-5
  索书号：S646-64/1706 分类号：S646-64 页数：286页 价格：99.00
  

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  本书作者根据多年的生产经验和先进的科研成果，采用图文结合的形式，系统介绍了草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇和羊肚菌的种植技术，具体包含羊肚菌、草菇、鸡腿菇、大球盖菇、双孢菇规模化栽培相关的技术和管理要点，如母种生产、栽培场所与棚室准备、播种技术要点、出菇管理、采收、转潮管理与储藏保鲜技术，病虫害防治与相关的附录资料等。

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  北方五大食用菌最新栽培技术:姜坤

  作者：姜坤 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-7175-0
  索书号：S646/8045 分类号：S646 页数：156页 价格：11.00
  

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  本书介绍了北方的黑木耳、金针菇、平菇、香菇和猴头菇五大食用菌的栽培技术。

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  图说食用菌制种关键技术:王波，鲜灵

  作者：王波，鲜灵 出版社：金盾出版社 出版时间：2012 ISBN：978-7-5082-3142-6
  索书号：S646.038/1034 分类号：S646.038 页数：76页 价格：9.00
  

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  本书以画册形式介绍食用菌菌种生物学特性、制种设施与设备、消毒与灭菌、菌种分离与培育、苗种制作、菌种保藏等。

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  食用菌生产:杨桂梅，苏允平

  作者：杨桂梅，苏允平 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5019-8023-9
  索书号：S646/4744 分类号：S646 页数：311页 价格：32.00
  

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  本教材分为食用菌生产的基础知识、菌种生产、食用菌栽培管理、食用菌的工厂化生产及食用菌保鲜与加工四个模块，介绍了食用菌生产的相关内容。

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  食用菌生产:崔颂英，马兰，骆玉岐

  作者：崔颂英，马兰，骆玉岐 出版社：中国农业大学出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-5655-0189-0
  索书号：S646/2284/(2) 分类号：S646 页数：244页 价格：26.00
  

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  本书共分制种技术、栽培技术、病虫害防治技术、保鲜与加工技术、营销技术5个典型工作任务，以及与5个典型工作任务相对应的19个学习情境。

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  食用菌栽培实训指导:张传利

  作者：张传利 出版社：云南大学出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5482-2384-9
  索书号：S646/1222 分类号：S646 页数：230页 价格：32.00
  

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  本书共分6个项目，分别是食用菌栽培实训单项技能模块(常规实训)；食用菌栽培实训综合技能模块(综合实训)；创新拓展模块(设计性、综合性、研究性实验实训)；自主设计模块(毕业设计)：综合设计方案等。

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  食用菌生产分步图解技术:牛长满

  作者：牛长满 出版社：化学工业出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-122-21521-5
  索书号：S646.1/2543 分类号：S646.1 页数：158页 价格：49.00
  

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  本书内容共包括概述、制种、菌种选育、栽培、病虫害防治和贮藏与加工等六部分内容，制种和栽培技术是阐述的重点。

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  食用菌生产技术:牛贞福，刘文宝

  作者：牛贞福，刘文宝 出版社：济南出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5488-3306-2
  索书号：S646/2523 分类号：S646 页数：278页 价格：48.00
  

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  本书共分为十二章，主要内容包括：食用菌的形态结构和生长条件、食用菌制种制作、平菇、金针菇、香菇、蘑菇、猴头菇、鸡腿菇、银耳、黑木耳、灵芝、食用菌病虫害诊断与防治等。

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  英日汉食用菌词典:徐崇敬

  作者：徐崇敬 出版社：上海科学技术文献出版社 出版时间：2000 ISBN：7-5439-1356-9
  索书号：S646-61/2824 分类号：S646-61 页数：870页 价格：60.00
  

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  本词典是我国食用菌专业第一部多语种大型工具书，较全面、系统地收集了2万余条食用菌遗传育种、生理生化、驯化栽培、栽培材料、病虫防治、贮藏加工、市场营销等方面的专业词汇，并附有近1500种蕈菌的学名及部分蕈菌生态习性、用途、产地等资料。

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  无公害食用菌安全生产手册:张金霞，黄晨阳

  作者：张金霞，黄晨阳 出版社：中国农业出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-109-12242-0
  索书号：S646/1281 分类号：S646 页数：354页 价格：19.00
  

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  本书介绍了食用菌概述、食用菌安全生产对产地环境的要求、无公害食用菌生产对基质要求、无公害食用菌生产对栽培设施的要求、无公害食用菌栽培管理技术、病虫害预防和控制、保鲜与简易加工、安全生产保证体系、无公害食用菌生产相关标准。

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