返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
化学工业出版社
共有
7253
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
66
/
726
每页显示：
10
记录
9
7
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
8
:
跳转：
文献类型:
调味品加工工艺与配方
:贠建民，张卫兵，赵连彪
作者：
贠建民，张卫兵，赵连彪
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9817-4
索书号：
TS264.2/2317
分类号：
TS264.2
页数：
395页
价格：
27.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了发酵调味品、天然及复合调味品以及已在我国广泛应用的部分西式调味品生产的基本原理及生产方法。具体内容包括生产原理、原辅料处理、工艺流程、操作要点、生产配方、产品质量标准、工艺特点等，重点介绍了名特优产品的生产技术、工艺及配方。
详细信息
索书号
展开
建筑消防工程设计与施工手册
:石敬炜
作者：
石敬炜
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-17891-6
索书号：
TU998/1049
分类号：
TU998.1
页数：
349页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了建筑防火材料，民用建筑防火设计，厂房、仓库和材料堆场防火设计，建筑防火构造与设施，建筑消防系统设计，火灾自动报警与消防联动系统，建筑消防系统的布线及接地等内容。
详细信息
索书号
展开
木工与门窗工
:孙兰新，李永林
作者：
孙兰新，李永林
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2002
ISBN：
7-5025-3739-2
索书号：
TU759/1980
分类号：
TU759.1
页数：
248页
价格：
19.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：木工、门窗与绿色装饰装修，常用木材及处理方法，装修施工工程，门窗的制作、安装、操作特点等。
详细信息
索书号
展开
焙烤食品加工工艺与配方
:蔺毅峰
作者：
蔺毅峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-122-11189-0
索书号：
TS213.2/4402\2/(2)
分类号：
TS213.2
页数：
317页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书系统介绍了焙烤食品的原辅材料、生产配方、加工工艺、制作原理、生产中常见质量问题与处理方法、产品包装、设备厂家，特别介绍了一些新型焙烤食品添加剂和一些实用配方与加工技术。重点介绍了面粉、面包、饼干、蛋糕、月饼、糕点、烤馍片等的基本知识和加工技术，并且介绍了适合中、小企业开发的新技术、新工艺、新配方。
详细信息
索书号
展开
冰淇淋加工工艺与配方
:蔺毅峰
作者：
蔺毅峰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-122-01185-5
索书号：
TS277.4/4402
分类号：
TS277.4
页数：
345页
价格：
28.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从生产工艺角度出发，介绍了我国冰淇淋的加工现状与发展趋势、冰淇淋的分类、原辅料及冰淇淋加工的基本原理、生产设备、配方、工艺流程等内容。
详细信息
索书号
展开
蛋制品加工工艺与配方
:郑坚强
作者：
郑坚强
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-122-00967-8
索书号：
TS253.4/8721
分类号：
TS253.4
页数：
306页
价格：
26.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了禽蛋品种及特性、禽蛋形成与构造、禽蛋营养与化学组成、禽蛋品质鉴别与分级等基础知识，并说明了松花蛋、咸蛋、糟蛋、蛋液、干燥蛋、蛋品饮料、蛋黄酱等蛋制品的加工工艺与配方，还介绍了目前蛋制品研究的新工艺、新方法、新配方等内容。
详细信息
索书号
展开
豆制品加工工艺与配方
:梁琪
作者：
梁琪
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9927-0
索书号：
TS214.2/3314
分类号：
TS214.2
页数：
299页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分六章。根据豆类的品种特性、营养特性、加工特性，遵循豆制品风味配方设计以及生产加工的要求，重点介绍九大类三百余种风味豆制品的配方和生产工艺；品种涉及中国各地区、各民族具有代表性的豆制品，以及不断发展的新型豆制品；同时介绍了添加豆类特殊营养食品、国内外豆类深加工产品和粉渣、粉浆的食品加工利用。
详细信息
索书号
展开
国产鞣料植物简明图谱
:林业科学研究院森林工业科学研究所,林产化学研究室植物鞣料组
作者：
林业科学研究院森林工业科学研究所,林产化学研究室植物鞣料组
出版社：
轻工业出版社
出版时间：
1959
ISBN：
索书号：
S577-64/4432
分类号：
S577-64
页数：
70页
价格：
0.33
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
展开
云南烟草产业多元化经营发展战略
:王崇理, 郭洛夫
作者：
王崇理, 郭洛夫
出版社：
中国社会科学出版社
出版时间：
2001
ISBN：
7-5004-3256-9
索书号：
F426.89/1021
分类号：
F426.89
页数：
188页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对云南烟草产业多元化经营现状及问题进行了深入分析，探讨了其未来调整与发展的思路、目标、步骤、途径等问题，并对其发展规划及管理模式提出了具体建议。
详细信息
索书号
展开
企业安全生产基本条件
:中国安全生产科学研究院
作者：
中国安全生产科学研究院
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5025-8152-9
索书号：
X931/3082
分类号：
X931
页数：
327页
价格：
39.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了安全生产条件概述、厂址选择与总平面布置、工业建筑防火防爆、机械设备安全、特种设备安全、电气安全、劳动防护用品、职业卫生以及安全标志和警示标识等。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
7253
)
出版社
化学工业出版社
(
6887
)
北京工业大学出版社
(
40
)
机械工业出版社
(
36
)
电子工业出版社
(
28
)
中国轻工业出版社
(
22
)
社会科学文献出版社
(
16
)
燃料化学工业出版社
(
13
)
中国石化出版社
(
9
)
清华大学出版社
(
8
)
中国建筑工业出版社
(
7
)
合肥工业大学出版社
(
7
)
石油工业出版社
(
7
)
中国建材工业出版社
(
6
)
中国社会科学出版社
(
6
)
云南大学出版社
(
6
)
华东理工大学出版社
(
6
)
哈尔滨工业大学出版社
(
6
)
石油化学工业出版社
(
6
)
经济科学出版社
(
6
)
中南工业大学出版社
(
5
)
冶金工业出版社
(
5
)
国防工业出版社
(
5
)
大连理工大学出版社
(
5
)
西北工业大学出版社
(
5
)
中国工业出版社
(
4
)
中国科学技术出版社
(
4
)
兵器工业出版社
(
4
)
北京大学出版社
(
4
)
气象出版社
(
4
)
中国人民大学出版社
(
3
)
中国农业大学出版社
(
3
)
上海科学技术文献出版社
(
2
)
中国文史出版社
(
2
)
云南人民出版社
(
2
)
北京师范大学出版社
(
2
)
华东师范大学出版社
(
2
)
四川大学出版社
(
2
)
学林出版社
(
2
)
技术标准出版社
(
2
)
浙江工商大学出版社
(
2
)
湖北人民出版社
(
2
)
电子科技大学出版社
(
2
)
科学出版社
(
2
)
编者
(
2
)
航空工业出版社
(
2
)
轻工业出版社
(
2
)
上海文化出版社
(
1
)
上海社会科学院出版社
(
1
)
上海财经大学出版社
(
1
)
东华大学出版社
(
1
)
中国农业科学技术出版社
(
1
)
中国劳动社会保障出版社
(
1
)
中国林业出版社
(
1
)
中国环境科学出版社
(
1
)
中国矿业大学出版社
(
1
)
中国纺织出版社
(
1
)
中国经济出版社
(
1
)
云南科技出版社
(
1
)
云南美术出版社
(
1
)
化学工业出版社有限公司
(
1
)
北京理工大学出版社有限责任公司
(
1
)
北京邮电大学出版社
(
1
)
华东理工大学出版社有限公司
(
1
)
华中师范大学出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
华南理工大学出版社
(
1
)
南京大学出版社
(
1
)
大众文艺出版社
(
1
)
天津大学出版社
(
1
)
天马出版有限公司
(
1
)
宁夏人民教育出版社
(
1
)
宁波出版社
(
1
)
安徽人民出版社
(
1
)
山东大学出版社
(
1
)
山东科学技术出版社
(
1
)
广东教育出版社
(
1
)
广东旅游出版社
(
1
)
广西师范大学出版社
(
1
)
武汉大学出版社
(
1
)
武汉理工大学出版社
(
1
)
江苏科学技术出版社
(
1
)
江西科学技术出版社
(
1
)
湖南人民出版社
(
1
)
湖南大学出版社
(
1
)
煤炭工业出版社
(
1
)
燃料化学工业部出版社
(
1
)
燃烧化学工业出版社
(
1
)
石油化学出版社
(
1
)
科学技术出版社
(
1
)
科学技术文献出版社
(
1
)
科技文献出版社
(
1
)
西安电子科技大学出版社
(
1
)
解放军出版社
(
1
)
辽宁科学技术出版社
(
1
)
远方出版社
(
1
)
陕西人民教育出版社
(
1
)
只显示前10条......
化学工业出版社
(
6887
)
北京工业大学出版社
(
40
)
机械工业出版社
(
36
)
电子工业出版社
(
28
)
中国轻工业出版社
(
22
)
社会科学文献出版社
(
16
)
燃料化学工业出版社
(
13
)
中国石化出版社
(
9
)
清华大学出版社
(
8
)
中国建筑工业出版社
(
7
)
查看更多信息......
作者
军情视点
(
89
)
童心
(
37
)
雷波
(
31
)
张宪文，杨天石总
(
30
)
理想·宅
(
30
)
稚子文化
(
30
)
《指尖上的探索》委会组织
(
29
)
《中国自助游》辑部
(
28
)
央美阳光
(
22
)
彭凡
(
21
)
双福，朱太治
(
18
)
赵渊
(
18
)
李东光
(
17
)
龚仆
(
17
)
刘锦祺
(
15
)
曹薰铉围棋研究室
(
15
)
薛永阁
(
15
)
《畅游世界》辑部
(
14
)
梁勇才
(
14
)
陈根
(
14
)
刘军
(
13
)
博凯文化
(
13
)
明心
(
13
)
金利
(
13
)
杨进书，曲松，双福
(
12
)
王淑君
(
12
)
冰冰
(
11
)
张卫东，陶红亮
(
11
)
FUN视觉
(
10
)
Michael Xiao，Annie，金智骏
(
10
)
严泽湘
(
10
)
于雷
(
10
)
徐帮学
(
10
)
王敏
(
10
)
王楠楠
(
10
)
董国成
(
10
)
韩雪涛
(
10
)
骁毅文化
(
10
)
(爱尔兰)安娜·麦奎因(Anna McQuinn), (英)罗莎林德·比尔肖(Rosalind Beardshaw)绘, 杨玲玲，彭懿
(
9
)
七心轩文化
(
9
)
丛琳
(
9
)
占家智，羊茜
(
9
)
吴文琳
(
9
)
张恒国
(
9
)
徐丽
(
9
)
徐璨
(
9
)
段学忠
(
9
)
白海军
(
9
)
薛永东
(
9
)
露霖
(
9
)
马翠萝
(
9
)
刘静贤
(
8
)
匡仲潇
(
8
)
孙炜，双福
(
8
)
李宁
(
8
)
沐渔文化
(
8
)
范志红
(
8
)
蜜桃老师
(
8
)
裴保纯
(
8
)
化学工业出版社组织
(
7
)
周庆海
(
7
)
周晓飞
(
7
)
孔繁祥
(
7
)
孙景荣
(
7
)
宋璐璐，曹金洪
(
7
)
徐宁
(
7
)
文杰书院
(
7
)
朱太治，双福
(
7
)
李娜
(
7
)
林小平，双福
(
7
)
点智文化
(
7
)
焦维新
(
7
)
王桂茂
(
7
)
王迪轩
(
7
)
白白兔
(
7
)
邵小云
(
7
)
陈罡
(
7
)
(加)珍妮弗·莫尔-玛丽诺斯(Jennifer Moore-Mallinos), (西)马尔塔·法夫雷加(Marta Fàbrega)绘, 王曼
(
6
)
(英)杰奎·贝利(Jacqui Bailey), 朱芷萱
(
6
)
FUN视觉，雷波
(
6
)
五彩菠萝
(
6
)
亦学亦玩绘
(
6
)
刘静波
(
6
)
吕佩珂，苏慧兰，高振江
(
6
)
姚时俊
(
6
)
宁平
(
6
)
徐瑞莲
(
6
)
李志伟
(
6
)
杨力
(
6
)
梵高画室
(
6
)
王永军
(
6
)
王臣
(
6
)
王雷
(
6
)
秦大同，谢里阳
(
6
)
董枝明
(
6
)
谭本忠
(
6
)
邢声远
(
6
)
陈铁山
(
6
)
马涛
(
6
)
《Design+》组
(
5
)
只显示前10条......
军情视点
(
89
)
童心
(
37
)
雷波
(
31
)
张宪文，杨天石总
(
30
)
理想·宅
(
30
)
稚子文化
(
30
)
《指尖上的探索》委会组织
(
29
)
《中国自助游》辑部
(
28
)
央美阳光
(
22
)
彭凡
(
21
)
查看更多信息......
出版年
2013
(
815
)
2011
(
739
)
2012
(
605
)
2014
(
584
)
2006
(
512
)
2020
(
466
)
2019
(
440
)
2010
(
408
)
2015
(
356
)
2007
(
315
)
2021
(
245
)
2022
(
216
)
2008
(
209
)
2017
(
197
)
2009
(
177
)
2003
(
167
)
2018
(
167
)
2002
(
148
)
2016
(
106
)
2005
(
101
)
2001
(
41
)
2004
(
30
)
1984
(
27
)
1998
(
27
)
2000
(
23
)
1985
(
16
)
1999
(
16
)
1997
(
9
)
1994
(
8
)
1995
(
7
)
1996
(
6
)
1970
(
5
)
1973
(
5
)
1979
(
5
)
1980
(
5
)
1988
(
5
)
1957
(
4
)
1974
(
4
)
1971
(
3
)
1975
(
3
)
1982
(
3
)
1960
(
2
)
1969
(
2
)
1976
(
2
)
1977
(
2
)
1978
(
2
)
1981
(
2
)
1983
(
2
)
1991
(
2
)
1010
(
1
)
1954
(
1
)
1959
(
1
)
1962
(
1
)
1963
(
1
)
1964
(
1
)
1965
(
1
)
1972
(
1
)
1989
(
1
)
1992
(
1
)
1993
(
1
)
2023
(
1
)
只显示前10条......
2013
(
815
)
2011
(
739
)
2012
(
605
)
2014
(
584
)
2006
(
512
)
2020
(
466
)
2019
(
440
)
2010
(
408
)
2015
(
356
)
2007
(
315
)
查看更多信息......
化学工业出版社
共有
7253
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
66
/
726
每页显示：
10
记录
9
7
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
8
:
跳转：