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滇藏地区的盐业与地方文明:李何春

作者：李何春 出版社：西南交通大学出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5643-7200-2
索书号：F426.82/4025 分类号：F426.82 页数：269页 价格：69.00

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本书分为上、下两篇，共七章，上篇“历史篇”，内容包括：唐代滇藏地区的盐业资源及其争夺、元明清时期的云南盐业与地方文明；下篇“现代篇”，内容包括：滇藏地区澜沧江上游的营盐村落、滇藏地区的盐业生计及其变迁等。

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优质乳工程企业名录. 2020年:

作者：出版社：中国农业科学技术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5116-4935-5
索书号：F426.82-62/1043 分类号：F426.82-62 页数：309页 价格：198.00

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本书综述了国家奶业科技创新联盟自2016年起大力实施优质乳工程的成果。从2016年至今，申请加入优质乳工程的企业共53家，分布在全国25个省市自治区，其中30家企业124款产品通过优质乳工程验收，包括巴氏杀菌奶和UHT灭菌奶。每一个通过优质乳工程验收企业具有唯一优质乳工程企业编号，每一款通过优质乳工程验收的产品具有唯一优质乳产品编号。本书对通过优质乳工程验收的企业和产品进行详细介绍。

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宫酱传承: 六必居:姜波

作者：姜波出版社：黑龙江科学技术出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5388-9921-4
索书号：F426.82/8034\2 分类号：F426.82 页数：172页 价格：188.00

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本书讲述了六必居品牌建立、发展所处的时代背景及辛苦历程，以故事配图的形式，展示了中华优秀传统文化的内涵。

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这就是茅台: 千亿企业成长逻辑:张小军，马玥，熊玥伽

作者：张小军，马玥，熊玥伽 出版社：机械工业出版社 出版时间：2021 ISBN：978-7-111-67125-1
索书号：F426.82/1293 分类号：F426.82 页数：15,335页 价格：80.00

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本书共有5章，主要内容包括：什么是茅台、茅台如何成为茅台、茅台做对了什么、茅台的商业文明、茅台的未来道路和梦想。

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中国挂面产业与市场研究:刘锐，魏益民，张影全

作者：刘锐，魏益民，张影全 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2015 ISBN：978-7-5184-0623-4
索书号：F426.82 分类号：F426.82 页数：147页 价格：80.00

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本书阐述了中华面条之起源，分析了挂面产业发展历史和现状，调查研究了主要城市的挂面消费市场及发展趋势。

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张裕酿酒公司故事:徐保安，刘佳欣

作者：徐保安，刘佳欣 出版社：南京出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5533-3061-7
索书号：F426.82/2823 分类号：F426.82 页数：126页 价格：28.00

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本书即拟从“工业遗产”的角度，试将张裕故事重新挖掘整理，让我们一起回顾历代“张裕人”筚路蓝缕创业、百折不回克难、精益求精上进、踏踏实实发展的百年之路。

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中国牛奶生产全要素生产率及科技政策研究:马恒运

作者：马恒运 出版社：中国农业出版社 出版时间：2011 ISBN：978-7-109-15850-4
索书号：F426.82/7793 分类号：F426.82 页数：245页 价格：30.00

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本书总目标在于揭示我国牛奶生产增长的来源和制约因素，分析我国牛奶生产的发展趋势，提出开拓我国牛奶生产的具体政策和措施等，内容包括全要素生产率估计理论与方法、奶牛单产估价及政策含义等。

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中国奶业史: 通史卷:刘成果

作者：刘成果 出版社：中国农业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-109-13740-0
索书号：F426.82/0256\2 分类号：F426.82 页数：10,593页 价格：400.00800.00

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本书包括古代篇、近代篇、现代篇和大事记4个部分。“古代篇”主要记述了从新石器时代至1840年中国奶业由萌芽到逐步形成的漫长历程。“近代篇”主要记述了1840-1948年在西方外来乳用品种牛进入中国后逐步形成奶业产业的变化历程；“现代篇”主要记述了1949-2010年中国奶业形成产业体系的发展历程；“大事记”主要收录了约10000-4000年前至2011年年底中国奶业发生的大事、要事以及与奶业密切相关并对其产生重大影响的事情共2208条。

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中国奶业史: 专史卷:刘成果

作者：刘成果 出版社：中国农业出版社 出版时间：2013 ISBN：978-7-109-13740-0
索书号：F426.82/0256 分类号：F426.82 页数：590页 价格：400.00800.00

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本书包括奶牛育种史、奶牛繁殖、奶牛疾病防治、奶牛饲养、乳制品加工、乳品消费、特色奶业史、奶业管理与服务、国际交流与合作9个专题。

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中国红: 中国第一品牌攻防争夺战内幕:杨洪

作者：杨洪出版社：南方日报出版社 出版时间：2014 ISBN：978-7-5491-1184-8
索书号：F426.82/4734 分类号：F426.82 页数：354页 价格：54.00

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本书作者将王老吉品牌争战双方提供的信息进行编辑整理，并按照历史发展的逻辑顺序加以解读，从而得以了解媒体报道背后这场攻防战的真实面貌，更好地从这个案例中辨别是非曲直，同时更好地总结和吸取中国现代商战带有规律性的东西。

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