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出版社:"云南美术出版社" 出版年:"2011"
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    滇云历代名贤著述知见录:余杏安, 俞平

    作者:余杏安, 俞平 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0359-8
    索书号:Z838/8043 分类号:Z838 页数:364页 价格:30.00
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    《滇云历代名贤著述知见录》之成书,不仅理顺了云南地方文献发展的线索,而且展众多图书的特点及内涵,从而便前贤之至理名论赖以不墜,滇云文献得以薪火传承,有裨于世。可以深信此书问世,将起到“以录知书,因书就学”的作用。
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    闲暇记: 摄影家刘忠厚作品集:曲靖市文联

    作者:曲靖市文联 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0485-4
    索书号:J421/5500/12 分类号:J421 页数:137页 价格:120.00360.00
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    本摄影集收录的作品大多为反映云南的自然风光、民族风情。
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    张志永画选:曲靖市文联

    作者:曲靖市文联 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0485-4
    索书号:J221.8/5500\2/12 分类号:J221.8 页数:109页 价格:120.00360.00
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    本画集收录的绘画作品素材大多为云南自然风光。
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    中国古代酒诗词集萃:杨琏,艾军

    作者:杨琏,艾军 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0456-4
    索书号:I222.7/4714 分类号:I222.7 页数:26,292页 价格:48.00
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    《酒经》,又名《北山酒经》,宋朱肱撰。《酒经》共三卷。卷上为总论,主要介绍酒的历史、对人生的意义及酿酒的一般理论。卷中论述制作酒麹的理论和方法。《酒经》卷下,记载了整套酿酒工艺流程,与近现代传统黄酒酿造工艺基本相同。一方面说明传统工艺的传承源远流长,另一方面说明黄酒酿造工艺在北宋就比较成熟了。《酒经译注》有注释和白话译文,兼有专?性和可读性。
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    云南特色宴席选:杨艾军

    作者:杨艾军 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0458-8
    索书号:TS972.182.74/4743 分类号:TS972.182.74 页数:247页 价格:98.00
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    本书收集了云南的特色宴席,包括云南汽锅宴、彩云松茸宴、德宏春天民族盛宴、桂花滇味宴、蓉和山珍宴、珠江源之宴、菌说山珍宴、文山风味宴、怒放的曲靖宴、丽江三叠水宴等宴席。
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    现代版画创作简论:袁爱莉

    作者:袁爱莉 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0336-9
    索书号:J217/4024/16 分类号:J217 页数:88页 价格:36.00
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    本书介绍了版画的色彩语言,手绘丝网版画制作步骤,丝网版画创作中的数码技术应用,黑白刻木的艺术特征等。
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    昭通地方特色菜集萃:程永和

    作者:程永和 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0473-1
    索书号:TS972.182.743/2632 分类号:TS972.182.743 页数:93页 价格:48.00
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    本书收集、整理昭通市各县区餐饮企业地方特色菜,包括邵阳区特色菜、鲁甸县特色菜、大关县特色菜、绥江县特色菜、水富县特色菜、巧家县特色菜、威信县特色菜、镇雄县特色菜等。
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    经典传统滇菜暨精品创新滇菜选:杨艾军

    作者:杨艾军 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0452-6
    索书号:TS972.182.74/4743\2 分类号:TS972.182.74 页数:179页 价格:87.00
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    本书既有滇菜独特原料的背景,又有制作的分解图片及营养分析,包括金钱云腿、冷片壮牛肉、酥炸云虫、清蒸金钱鱼、小刀鸭、栗子粉蒸肉、汤爆肚头、芭蕉叶包烧牛肉等滇菜。
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    中国现代名家画库: 康和画集:康和, 顾庆维, 陆泰崑

    作者:康和, 顾庆维, 陆泰崑 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0357-4
    索书号:J221.8/0026/16 分类号:J221.8 页数:103页 价格:99.00
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    本书汇集了康和的各种风景画。
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    我的姊姊—杨丽坤:杨克伟

    作者:杨克伟 出版社:云南美术出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5489-0482-3
    索书号:K825.78=76/4714 分类号:K825.78=76 页数:131页 价格:80.00
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    本书是杨丽坤的传记,杨丽坤塑造的金花与阿诗玛已经成了一个地方,一个民族永恒的标志,可以说,杨丽坤就是阿诗玛,杨丽坤就是金花,杨丽坤与石林同在,杨丽坤与苍洱同辉。
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