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出版年:"2020"

原来历史可以这样好玩. 1. 全彩漫画古代中国的饮食史:小缸和阿灿，赛雷

作者：小缸和阿灿，赛雷 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5404-9749-1
索书号：TS971.2(1)/3010/1 分类号：TS971.2(1) 页数：256页 价格：49.80

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本书主要关注中国古代人的饮食起居。从上古时期，先秦到秦汉，魏晋南北朝到唐宋，一直讲到元明清时期的古人的饮食变迁史，让读者在阅读过程中了解古代人的饮食习惯，也能让读者更系统地了解中国古代历史，从而让读者对我们的古代历史文明有更深地理解与认同。

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原来历史可以这样好玩. 2. 全彩漫画古代世界的饮食史:小缸和阿灿，赛雷

作者：小缸和阿灿，赛雷 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5404-9750-7
索书号：TS971.2(1)/3010/2 分类号：TS971.2(1) 页数：261页 价格：49.80

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本书主要关注世界食物的变迁历史，例如新石器时代和青铜时代的人吃什么，大航海时代的食物种类和文化习俗，土豆和地瓜是如何在世界上流转变迁的，冰箱给饮食带来的改变等，让大家通过了解各地食物的历史来了解我们身处的世界的历史，从而让大家更全方位地认识我们的世界历史。

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法国美食之旅:(法)吉尔·普德劳斯基，(法)莫里斯·胡治蒙, 刘靖

作者：(法)吉尔·普德劳斯基，(法)莫里斯·胡治蒙, 刘靖 出版社：中国友谊出版公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5057-4935-1
索书号：TS971.2/8024 分类号：TS971.2 页数：306页 价格：98.00

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本书由法国著名美食作者带领读者遍览法兰西，介绍法国名厨、美食和极具天赋的美食工匠。从世界闻名的香槟到寂寂无名的“腌鲻鱼籽”，从传统美食肥鹅肝到另类美食“蜜汁”，书中汇聚了众多葡萄酒和菜肴、大厨和工匠，让读者感受高品质的法国美食，向你展示超棒的法国特色美食，以及它们的制作者。

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莞色莞味: 五位粤菜名厨发掘创研新莞菜:方云成，何家辉，陈伟波

作者：方云成，何家辉，陈伟波 出版社：光明日报出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5194-5703-7
索书号：TS971.2(265.3)/0015 分类号：TS971.2(265.3) 页数：191页 价格：168.00

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本书由四大部分组成，第一部分是《名厨简介》，介绍在东莞具有影响力的本土名厨；第二部分是《菜品介绍》，将东莞本土44种名菜收集其中；第三部分是《镇街食材》，将东莞本土8种食材收集其中；第四部分是《主厨推荐》，将东莞本土38种美食推荐给读者。《莞色莞味》是集东莞传统饮食文化之大成，又在此基础上推陈出新，颇有视觉享受及胃觉享受。

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舌尖上的云南美食指南: 寻找云南最好吃的一百家老牌餐厅:李孟泽

作者：李孟泽 出版社：云南美术出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5489-4145-3
索书号：TS971.2(274)/4013 分类号：TS971.2(274) 页数：316页 价格：98.00

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本书介绍了云南风味餐厅，包括小吃、火锅、烧烤等特色美食，内容包括：学成饭店、南亚风情怡心园、祥云荟馆、小金牛、江湖一盏灯等。

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粤菜大师: 先天下之鲜:路畅之, 郎琴传媒科技, 深圳卫视

作者：路畅之, 郎琴传媒科技, 深圳卫视 出版社：南方日报出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5491-2226-4
索书号：TS971.2(265)/6753 分类号：TS971.2(265) 页数：247页 价格：78.00

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本书内容包括：容纳人间百味的煲仔饭、丰俭由人的毋米粥、榕树头的美味传说、潮汕菜的记忆之味、天然的酸味等。

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原来历史可以这样好玩. 3. 全彩漫画食物里的超趣味历史:小缸和阿灿，赛雷

作者：小缸和阿灿，赛雷 出版社：湖南文艺出版社 出版时间：2020 ISBN：978-7-5404-9751-4
索书号：TS971.2(1)/3010/3 分类号：TS971.2(1) 页数：263页 价格：49.80

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本书主要关注大众熟知的食物的历史，像佛跳墙，宫保鸡丁，锅包肉，东坡肉，麻婆豆腐，北京烤鸭，狮子头等食物的发展变迁历史，小缸阿灿的讲解方式非常好玩，同时又不失严谨，让读者能够更好地认识我们的食物，并且通过了解食物的历史发展来更好地认识我们的文化史。

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吃: 食物如何改变我们人类和全球历史:(英)菲利普·费尔南多-阿梅斯托(Felipe Fernandez-Armesto), 韩良忆

作者：(英)菲利普·费尔南多-阿梅斯托(Felipe Fernandez-Armesto), 韩良忆 出版社：中信出版集团股份有限公司 出版时间：2020 ISBN：978-7-5217-1187-5
索书号：TS971.2(1)/7144 分类号：TS971.2(1) 页数：354页 价格：68.00

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本书作者梳理了史前至现当代的食物历史，根据食物史上意义重大的八个历史进程将全书划分为八个章节，集中讨论烹饪的起源、吃的意义、畜牧的兴起、农业的发明、食物的社会分化功能(高级饮食的兴起)、食物和跨文化交流、食物和生态交流以及食品工业化，追踪过去的食物和我们今日进食方式之间的关联，以食物为切入点，呈现人类社会历史的演进，以及人与自然的互动过程。

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