附件:设置1:设置2:何家辉设置3:设置4:本书由四大部分组成,第一部分是《名厨简介》,介绍在东莞具有影响力的本土名厨;第二部分是《菜品介绍》,将东莞本土44种名菜收集其中;第三部分是《镇街食材》,将东莞本土8种食材收集其中;第四部分是《主厨推荐》,将东莞本土38种美食推荐给读者。《莞色莞味》是集东莞传统饮食文化之大成,又在此基础上推陈出新,颇有视觉享受及胃觉享受。
附注提要
本书由四大部分组成,第一部分是《名厨简介》,介绍在东莞具有影响力的本土名厨;第二部分是《菜品介绍》,将东莞本土44种名菜收集其中;第三部分是《镇街食材》,将东莞本土8种食材收集其中;第四部分是《主厨推荐》,将东莞本土38种美食推荐给读者。《莞色莞味》是集东莞传统饮食文化之大成,又在此基础上推陈出新,颇有视觉享受及胃觉享受。