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出版年:"2014"
烘焙课堂: 蛋糕
:(法)艾比·福西特, (法)迪尔德丽·鲁尼, 尚文君
作者：
(法)艾比·福西特, (法)迪尔德丽·鲁尼, 尚文君
出版社：
湖北科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5352-6890-7
索书号：
TS213.2/3112
分类号：
TS213.2
页数：
235页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇聚了70多种最具人气的蛋糕配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师艾比·福西特的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的蛋糕。
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索书号
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烘焙课堂: 面包
:(法)柯达·布莱克, (法)弗雷德里克·卢卡诺, 尚文君
作者：
(法)柯达·布莱克, (法)弗雷德里克·卢卡诺, 尚文君
出版社：
湖北科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5352-6855-6
索书号：
TS213.2/4044.3
分类号：
TS213.2
页数：
235页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇聚了70多种最具人气的面包配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师柯达·布莱克的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的面包。
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心爱的烘焙: 150种超人气烘焙全图解
:(韩)郑朱涓, 李芳，张艳辉
作者：
(韩)郑朱涓, 李芳，张艳辉
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-19310-0
索书号：
TS213.2/8723
分类号：
TS213.2
页数：
359页
价格：
79.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类，介绍了150余道甜品的烘焙方法，适合早餐、下午茶、生日、情人节、圣诞节等各类场合，另外还有十余道专门为过敏者或素食者开发的“没有鸡蛋，没有黄油”烘焙食谱。
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烘焙课堂: 巧克力甜点
:(法)奥赛·索克尚，(法)瓦尼·柯尼西奇, (法)皮埃尔·佳维勒, 尚文君
作者：
(法)奥赛·索克尚，(法)瓦尼·柯尼西奇, (法)皮埃尔·佳维勒, 尚文君
出版社：
湖北科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5352-6929-4
索书号：
TS213.2/4049
分类号：
TS213.2
页数：
232页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书汇聚了70多种最具人气的巧克力甜点配方。书中近千张详细的步骤图将带你走进烘焙大师奥赛·索克尚和瓦尼·柯尼西奇的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的巧克力甜点。
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(法)奥赛·索克尚，(法)瓦尼·柯尼西奇, (法)皮埃尔·佳维勒, 尚文君
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