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    中国人应该这样品: 食品添加剂的功与过:徐山，陶红亮

    作者：徐山，陶红亮 出版社：化学工业出版社 出版时间：2016 ISBN：978-7-122-23973-0
    索书号：TS202.3/2822 分类号：TS202.3 页数：152页 价格：32.80
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    本书主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，从人们为关心的食品添加剂安全性出发，对日常生活中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，让读者能全面、正确认识食品添加剂，正确选择所需要的食品，清清楚楚消费，快快乐乐享受食品、享受生活。
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    英汉食品添加剂词汇:中国食品添加剂生产应用工业协会, 丹尼斯克公司(DaniscoA/S)

    作者：中国食品添加剂生产应用工业协会, 丹尼斯克公司(DaniscoA/S) 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2001 ISBN：7-5019-3081-3
    索书号：TS202.3-61/8063 分类号：TS202.3-61 页数：806页 价格：62.00
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    本书共收录约40000词条。主要为食品添加剂的品种名称和有关的原辅材料，加工工艺及设备，产品应用以及与之相关的化学、化工、营养、卫生、食品生物化学、食品微生物学和食品毒理学等词汇。书后附有《中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准》（GB2760－1996）及其1997－1999年增补品种。
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