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出版年:"2018"
畜禽肉制品加工工艺与技术
:常海军，周文斌
作者：
常海军，周文斌
出版社：
哈尔滨工程大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5661-2061-8
索书号：
TS251.5/9033
分类号：
TS251.5
页数：
255页
价格：
49.80
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本书全面系统地介绍了畜禽的种类及品种，畜禽的屠宰与分割分级，畜禽肉的组成及特性，畜禽肌肉宰后变化，畜禽肉的食用品质，畜禽肉的加工特性及利用，畜禽肉贮藏保鲜与管理，肉品加工辅料与添加剂，常见畜禽肉制品加工的基本原理、工艺流程和操作要点，畜禽副产品综合利用等内容。
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索书号
展开
林徽因: 不慌不忙的坚强
:赵一
作者：
赵一
出版社：
哈尔滨出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5484-3791-8
索书号：
K826.16/4426.21
分类号：
K826.16
页数：
274页
价格：
49.80
复本数：
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本书以林徽因为模本，详细展开林徽因的生活，展现了她的不自卑、不哀怨，在安静中不慌不忙的坚强意志，在车马喧嚣的尘世中自如前行的怡然心态，旨在告诉所有积极追求自我魅力和价值的女性，做安静且纯真的人，在不慌不忙中获得爱情与事业双丰收。
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索书号
展开
数学大师的发现、创造与失误
:吴振奎，赵雪静
作者：
吴振奎，赵雪静
出版社：
哈尔滨工业大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5603-6790-3
索书号：
O1-49/6054\2
分类号：
O1-49
页数：
296,17页
价格：
48.00
复本数：
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本书叙述了众多数学家在数学研究上的故事，不仅有成功的典范，同时也有失误的案例。通过这些故事，能够使读者更好地了解数学大师们在数学研究中的探索历程，体味大师们的艰辛与汗水。书中讲述了费马大定理、哥德巴赫猜想、四色问题以及一大批有意思的数学话题。
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索书号
展开
数学的味道
:吴振奎，钱智华
作者：
吴振奎，钱智华
出版社：
哈尔滨工业大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5603-6243-4
索书号：
O1-49/6054\3
分类号：
O1-49
页数：
447,17页
价格：
58.00
复本数：
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累借天数：
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本书汇集了曾在一些杂志上发表的小品文数十篇。这些文章介绍了数学中的一些知识、趣闻、轶事。文章的内容可为大中学校师生开拓数学视野，了解数学的内容、方法、意义提供某些素材。
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索书号
展开
200个俄罗斯趣味点集问题
:刘培杰数学工作室
作者：
刘培杰数学工作室
出版社：
哈尔滨工业大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5603-7524-3
索书号：
O144-44/0244
分类号：
O144-44
页数：
170,17页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了200个俄罗斯趣味点集问题，问题较为新颖，富有启发性。通过对点集问题的分析和解答来启发中国读者提高数学学习能力，培养良好的数学思维。
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索书号
展开
数学发现的艺术: 数学探索中的合情推理
:杨世明，王雪芹
作者：
杨世明，王雪芹
出版社：
哈尔滨工业大学出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5603-5440-8
索书号：
O1-49/4746
分类号：
O1-49
页数：
480,17页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部用波利亚风格写成的数学方法论专注。它寓数学的思想方法与数学研究、发现、探索和解题之中，既是严肃的数学书、方法书，又是妙趣横生的科普读物。运用从数学史、课本、众多数学家的著作和手稿里采集的丰富素材，归纳、研究合情推理方法，对在数学学习、解题、教学和研究中广泛应用的观察、实验、归纳、类比、联想、猜测、检验、推广、限定以及抽象、概括、演绎和证明等典型思维方法, 进行了探讨。
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中文图书
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出版社
哈尔滨出版社
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哈尔滨工业大学出版社
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哈尔滨工程大学出版社
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中国文史出版社
(
1
)
社会科学文献出版社
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作者
七根胡
(
2
)
王雨辰
(
2
)
侯瑞光
(
1
)
刘培杰数学工作室
(
1
)
吴振奎，赵雪静
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吴振奎，钱智华
(
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大袖遮天
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常海军，周文斌
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成刚
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曹伯韩
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杨世明，王雪芹
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花想容
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七根胡
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吴振奎，钱智华
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大袖遮天
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常海军，周文斌
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成刚
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无名氏
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2018
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