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出版社:"河南科学技术出版社"
出版年:"2016"
文献类型:
小“食”光: 101份无国界咖啡馆招牌餐品，家中的65桌肉主题轻食时光
:(韩)la cuisine, 杨茜茹
作者：
(韩)la cuisine, 杨茜茹
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5349-7729-9
索书号：
TS972.12/4744.2
分类号：
TS972.12
页数：
159页
价格：
45.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书旨在为你提供引领风潮的美食创意，贴心遴选全球各具特色的101份咖啡馆招牌餐品，以“肉主餐+沙拉、暖汤、甜点等配餐”的呈现形式，设计出满足“早午餐”“夜宵时间”“美味下酒菜”“低热量料理”“派对料理”等不同需求的肉主题餐桌方案，65桌轻食时光悠闲私享。
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摆盘技法全揭秘: 创意技法图典
:(英)卡拉·霍布迪，(英)乔·丹伯瑞, (英)罗布·怀特, 王高攀
作者：
(英)卡拉·霍布迪，(英)乔·丹伯瑞, (英)罗布·怀特, 王高攀
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5349-8056-5
索书号：
TS972.114/1043
分类号：
TS972.114
页数：
168页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是英国美食达人的作品，汇集了各种食材的摆盘设计，体现了摆盘的时尚和潮流。全书分为开始之前、技法图典、实用知识三部分。
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中文图书
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河南科学技术出版社
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作者
王聚群
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(美)安卡·奥普雷亚, 王晨曦
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秦正安
(
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赵红，赵力
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(日)上河内美和, 陈亚敏
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(日)川口叶子, 谭尔玉
(
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(日)樋口愉美子, 伊帆
(
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(英)劳拉·斯特拉特, 李玉珍
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(英)卡拉·霍布迪，(英)乔·丹伯瑞, (英)罗布·怀特, 王高攀
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(韩)la cuisine, 杨茜茹
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(韩)la cuisine, 边铀铀
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朱现民
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王凤岐
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王永贤
(
1
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舞麦者
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王聚群
(
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(美)安卡·奥普雷亚, 王晨曦
(
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)
秦正安
(
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赵红，赵力
(
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(日)上河内美和, 陈亚敏
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(日)川口叶子, 谭尔玉
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(日)樋口愉美子, 伊帆
(
1
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(英)劳拉·斯特拉特, 李玉珍
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(英)卡拉·霍布迪，(英)乔·丹伯瑞, (英)罗布·怀特, 王高攀
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(韩)la cuisine, 杨茜茹
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2016
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2016
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