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跳转:
李渔的家居生活美学
:赵洪涛
作者:
赵洪涛
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-313-19118-2
索书号:
B834.3/4433
分类号:
B834.3
页数:
154页
价格:
36.00
复本数:
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累借天数:
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本书对李渔的生活从美学角度进行了探讨,包括两个层面:第一,从现象美的层面研究李渔的生活,其内容有:审美品味、审美趣味、审美创造;第二,对李渔美学观念的研究,这些观念主要从审美现象中提炼出来,是对现象的提升。
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索书号
展开
烹饪工艺学
:吴永杰,邵志明
作者:
吴永杰,邵志明
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-313-20118-8
索书号:
TS972.11/6034
分类号:
TS972.11
页数:
225页
价格:
49.00
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本书共十章,内容包括:中国烹饪工艺概述;烹饪原料的鉴别选择和初加工;烹饪原料的精加工;烹饪原料的制热处理;烹饪的调味工艺;冷菜烹调制作工艺;热菜烹调工艺;菜肴的造型与装盘工艺;宴席与菜肴设计制作工艺;烹调工艺的改良与创新等。
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索书号
展开
学霸不必赢在起跑线
:方兆怡
作者:
方兆怡
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-313-19522-7
索书号:
G782/0039
分类号:
G782
页数:
131页
价格:
48.00
复本数:
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索书号
展开
性别与科学读本
:章梅芳,刘兵
作者:
章梅芳,刘兵
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-313-05049-6
索书号:
D440-53/0044
分类号:
D440-53
页数:
380页
价格:
39.00
复本数:
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本书精选了国内外学者关于“性别与科学”研究方面的32篇学术文献,内容涉及一般女性主义理论的基本概念、学术流派、历史沿革,以及女性主义科学哲学、女性主义科学技术史、女性主义社会学、女性主义技术理论、性别与医疗等方面的研究成果,并且还反映了“性别与科学”研究新面临的争议、情况等。
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索书号
展开
医疗消费者行为学
:秦美娇
作者:
秦美娇
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2007
ISBN:
978-7-313-04794-6
索书号:
R19/5084
分类号:
R19
页数:
284页
价格:
28.00
复本数:
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本书主要研究影响医疗消费者行为的外部环境因素和医疗消费者个人的内在因素,分析并阐述医疗消费者的决策过程,以及如何通过了解和掌握医疗消费者行为的特点和规律,分析、预测医疗消费者行为及其结果,为医院的经营管理提供决策依据。
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索书号
展开
中国财政思想史. (下)
:孙文学
作者:
孙文学
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2008
ISBN:
978-7-313-05041-0
索书号:
F812.9/1909/2
分类号:
F812.9
页数:
485-798页
价格:
42.50
复本数:
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本书记述了自夏、商、周以来至2000年第九个五年计划完成,凡四千多年中国财政思想产生、发展、演进的历史,从大量的典籍资料中梳理出相关史料,对中国财政思想家及主要财政思想进行总结论述,尤其是对新中国成立后,党和国家主要领导人的财政思想和财政实践作了回顾与总结。
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索书号
展开
冯雪科学减肥法
:冯雪, 赵泽祯绘
作者:
冯雪, 赵泽祯绘
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2022
ISBN:
978-7-313-26786-3
索书号:
R161/3710\2
分类号:
R161
页数:
224页
价格:
69.00
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作为阜外医院心脏康复中心的负责人,冯雪医生和她的跨学科团队每年帮助上万人减肥成功。在这本书里,她将多年的减肥心法正式公开,为你指出科学减肥的正路,让你在吃饱、吃好、无须大量运动的前提下,顺利实现减肥目标。
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索书号
展开
钱学森系统工程思想及其当代价值研究
:盛懿
作者:
盛懿
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-313-22023-3
索书号:
N945
分类号:
N945
页数:
211页
价格:
68.00
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本书内容分两大部分,上编为理论研究,主要介绍钱学森系统工程思想的发展历程及其在航天领域的成功实践。下编为应用研究,主要选取“一带一路”“中国超大城市治理”“上海科创中心建设”“五位一体”总体布局四个代表性案例,从系统工程视角进行研究,并在学术层面提出优化路径。
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索书号
展开
留学日语200句
:谢金洋, 龚华奇插图
作者:
谢金洋, 龚华奇插图
出版社:
上海交通大学出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-313-08283-1
索书号:
H369.9
分类号:
H369.9
页数:
127页
价格:
19.50
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本书为日语口语200句系列,以主人公赴日留学至毕业入职为主线设计情节编写对话。
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索书号
展开
民用建筑节能技术标准规范选编
:上海市城乡建设和交通委员会科学技术委员会办公室
作者:
上海市城乡建设和交通委员会科学技术委员会办公室
出版社:
华东理工大学出版社
出版时间:
2013
ISBN:
978-7-5628-3627-8
索书号:
TU24-65
分类号:
TU24-65
页数:
2册(1525页)
价格:
398.00
复本数:
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本书分为综合篇;用能设备篇;建筑围护结构篇;运行管理篇四篇,主要内容包括:公共建筑;居住建筑;绿色建筑;采暖空调等。
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上海大学出版社
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2012
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