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出版年:"2019"
文献类型:
一个单身赴任下级武士的江户日记: 酒井伴四郎幕末食生活
:(日)青木直己, 宋爱
作者:
(日)青木直己, 宋爱
出版社:
社会科学文献出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5201-4263-2
索书号:
I313.64/4044
分类号:
I313.64
页数:
311页
价格:
69.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
江户是日本美食的十字路口,如今称为“和食”的饮食文化体系,即形成于当时的江户。这是一本让人不断流口水的美食日记。寿司、荞麦面,蒲烧鳗鱼,天妇罗,各种鱼类贝类,日式火锅,点心小吃……在伴四郎的一餐一饭里,可以探寻风靡现代世界的日本料理的起源。本书为虎屋研究员、日本饮食文化研究者青木直巳的代表著作,曾先后改编为漫画和NHK时代剧《幕末グルメ ブシメシ!》(幕末美食 武士饭!)。
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索书号
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美国官僚体制: 政府机构的行为及其动因
:(美)詹姆斯·Q. 威尔逊(James Q. Wilson), 李国庆
作者:
(美)詹姆斯·Q. 威尔逊(James Q. Wilson), 李国庆
出版社:
社会科学文献出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5097-9290-2
索书号:
D771.221/5323
分类号:
D771.221
页数:
18,563页
价格:
89.00
复本数:
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累借次数:
本书阐述了一种关于官僚机构行为的理论,呈现了美国诸政府机构——如美国军队、监狱系统、林务局、缉毒局、国务院、中央情报局、联邦调查局、环境保护局、社会保障总署、联邦贸易委员会等,以及国会、总统和法院系统——如何运作以及为何如此运作的图景,为我们提供了一份关于美国官僚体制的重要且经典的研究指南。
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世界大战中的海军战略: 德国公海舰队的悲剧
:(德)沃尔夫冈·韦格纳(Wolfgang Wegener), 罗群芳
作者:
(德)沃尔夫冈·韦格纳(Wolfgang Wegener), 罗群芳
出版社:
社会科学文献出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5201-1871-2
索书号:
E516.53/5042
分类号:
E516.53
页数:
11,142页
价格:
79.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书结合当时的欧洲政治、经济形势对帝国海军在第一次世界大战中所参与的战役进行分析,意在找出最终造成帝国海军在战争中失利的根本原因并加以阐释,提升士气、警示后人。书中不仅为德国军队提供了正确理解海洋和伟大世界的观念,更对帮助中国读者从不同以往的视角认识20世纪德意志的战术思想与当今的德国有着重要的意义。
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索书号
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烟囱与进步人士: 美国的环境保护主义者、工程师和空气污染(1881~1951)
:(美)大卫·斯特拉德林(David Stradling), 裴广强
作者:
(美)大卫·斯特拉德林(David Stradling), 裴广强
出版社:
社会科学文献出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5201-4861-0
索书号:
X511/4225
分类号:
X511
页数:
338页
价格:
98.00
复本数:
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本书主要分为8章,主要内容包括:“煤炭:我们文明的精华”“地狱是一个城市:生活在烟雾中”“空气中的麻烦:运动开始”“大气将被管制”“新时代的牧师:工程师和效率”“烟雾意味着浪费”“战争意味着烟雾”等。
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托马斯·克伦威尔: 亨利八世最忠诚的仆人鲜为人知的故事
:(英)特蕾西·博尔曼(Tracy Borman), 郭玉红
作者:
(英)特蕾西·博尔曼(Tracy Borman), 郭玉红
出版社:
社会科学文献出版社
出版时间:
2019
ISBN:
978-7-5201-4338-7
索书号:
K835.617=331/4025
分类号:
K835.617=331
页数:
497页
价格:
88.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书展现了托马斯·克伦威尔这位都铎时期最复杂、最有争议的人物之一:一个充满爱心的丈夫和父亲,一个极度忠诚的仆人和朋友,以及一个在中世纪的英国转型为现代国家扮演着关键角色的改革者。
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(印)贾杜纳斯·萨卡尔(Jadunath Sarkar), 孙力舟,李珂
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