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  沙拉好食光:依然七月

  作者：依然七月 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1892-3
  索书号：TS972.118/2024 分类号：TS972.118 页数：176页 价格：42.00
  

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  本书包括16款经典沙拉酱、沙拉好吃酱为魂的80款美味沙拉，满足不同的味蕾需求，从简单到丰盛，沙拉既可简单家常，又能成就饕餮盛宴。

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  蔬果沙拉:萨巴蒂娜

  作者：萨巴蒂娜 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1943-2
  索书号：TS972.118/4474 分类号：TS972.118 页数：189页 价格：49.80
  

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  本书分为纤体轻松瘦、美白润肌肤、滋补养容颜、活力维生素、高纤助排毒五个章节，汇集了百余道蔬果沙拉，每道菜谱都有步骤图、烹饪秘笈的指引，确保读者照着图书一步步操作。

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  学做西式简餐:周景尧

  作者：周景尧 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2018 ISBN：978-7-5184-1840-4
  索书号：TS972.118/7765 分类号：TS972.118 页数：142页 价格：68.00
  

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  本书内含14套精心制作的套餐食谱：情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞节套餐、春节套餐、儿童套餐、工作日早餐、假日早餐、下午茶、休闲风味餐、三明治套餐、家庭宴会餐、全素套餐、烤肉餐。也可依照喜好任意调配套餐顺序，搭配出自己最喜爱的套餐组合，创作赏心悦目的美味西餐。

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  沙拉吃不够:萨巴蒂娜

  作者：萨巴蒂娜 出版社：青岛出版社 出版时间：2019 ISBN：978-7-5552-8487-1
  索书号：TS972.118/4474\4 分类号：TS972.118 页数：223页 价格：49.80
  

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  本书中的每道沙拉均遵循健康瘦身的理念，选取高纤维、低热量、低脂肪、高蛋白等有助于瘦身的食材代替不健康食材，科学搭配，为身体提供营养和能量。菜品融合中式凉拌菜的做法，令口味更加本土化。

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  宋厨家宴:宋正宏

  作者：宋正宏 出版社：上海教育出版社有限公司 出版时间：2019 ISBN：978-7-5444-9459-5
  索书号：TS972.118/3013 分类号：TS972.118 页数：62页 价格：35.00
  

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  本书分两篇, 上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜 ; 下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和制作过程。

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  西餐工艺:高海薇

  作者：高海薇 出版社：中国轻工业出版社 出版时间：2008 ISBN：978-7-5019-6229-7
  索书号：TS972.118/0034/(2) 分类号：TS972.118 页数：151页 价格：18.00
  

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  本书共分七个部分，包括西餐概述、西餐刀工工艺、西餐调味工艺、西餐烹调工艺、西餐装盘与装饰工艺、欧美经典菜肴制作训练以及东南亚经典菜肴制作训练。

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  西式烹调基本技能:尹忠勇

  作者：尹忠勇 出版社：中国劳动社会保障出版社 出版时间：2010 ISBN：978-7-5045-8113-6
  索书号：TS972.118/1751 分类号：TS972.118 页数：158页 价格：10.00
  

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  本书对西餐原料的初加工技术和刀工技术进行了分析，介绍了西餐开胃菜、沙拉、汤与少司等的制作。

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  亲爱的西餐: 小家盛宴:大蕃茄传媒机构

  作者：大蕃茄传媒机构 出版社：广西人民出版社 出版时间：2005 ISBN：7-219-05174-3
  索书号：TS972.118/4044 分类号：TS972.118 页数：151页 价格：22.00
  

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  图解西餐培训教材:中国台湾国际美食交流协进会

  作者：中国台湾国际美食交流协进会 出版社：辽宁科学技术出版社 出版时间：2005 ISBN：7-5381-4258-4
  索书号：TS972.118/2336 分类号：TS972.118 页数：151页 价格：42.00
  

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  本书用图解形式介绍了西餐常用原材料和工具，根据西餐常用的菜式，分别介绍了汤菜、沙拉等，在介绍菜谱的时候，除了用文字，还用分步骤图解，予以详细介绍。

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  西式熟食制作高手:大阪厨师专科学校

  作者：大阪厨师专科学校 出版社：吉林科学技术出版社 出版时间：2004 ISBN：7-5384-1689-7
  索书号：TS972.118/4077 分类号：TS972.118 页数：197页 价格：19.80
  

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