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不一样的手酿水果
:颜金满
作者：
颜金满
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5184-2107-7
索书号：
TS255.4/0183
分类号：
TS255.4
页数：
160页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了如何将新鲜水果做成果酱、糖渍水果、果干、果酒、果醋，以延长美味的保存期限。
详细信息
索书号
展开
水果制品加工工艺与配方
:韩舜愈，盛文军，祝霞
作者：
韩舜愈，盛文军，祝霞
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5025-9802-0
索书号：
TS255.4/4528
分类号：
TS255.4
页数：
308页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面介绍了各类风味水果食品的加工方法，并提供近千条产品加工实例。同时，还收集了许多新型产品的工艺与配方。
详细信息
索书号
展开
果品贮藏与加工
:邓桂森,周山涛
作者：
邓桂森,周山涛
出版社：
出版时间：
0
ISBN：
索书号：
TS255.4/7744
价格：
1.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
(
2
)
化学工业出版社
(
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)
天津科技翻译出版公司
(
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)
科学技术文献出版社
(
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中国农业大学出版社
(
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中国农业科学技术出版社
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中国轻工业出版社
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作者
张文玉
(
2
)
刘宏森
(
1
)
张慜，孙金才
(
1
)
李里特，鲁战会
(
1
)
杨殿奎
(
1
)
王昌涛，许小征
(
1
)
胡云峰
(
1
)
艾启俊，张德权
(
1
)
邓桂森,周山涛
(
1
)
陈德华
(
1
)
韩舜愈，盛文军，祝霞
(
1
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颜金满
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张文玉
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刘宏森
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张慜，孙金才
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李里特，鲁战会
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杨殿奎
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王昌涛，许小征
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艾启俊，张德权
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邓桂森,周山涛
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陈德华
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出版年
0
(
3
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2003
(
3
)
2010
(
2
)
2006
(
1
)
2007
(
1
)
2009
(
1
)
2013
(
1
)
2018
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1
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